Society-Switzerland Bhutan<\/a>\u00a0statt. In der ersten Woche besuchten die vier K\u00e4ser:innen aus Bhutan einen Milchverarbeitungskurs am Plantahof in Landquart. An diesem Einf\u00fchrungskurs durften die K\u00e4ser:innen die Grundlagen der Milchverarbeitung und Hygiene erlernen. Anschliessend wurde das Gelernte auf verschiedenen Betrieben und Alpen in die Praxis umgesetzt.<\/span><\/p>\nDer diesj\u00e4hrige \u00aborganic exchange\u00bb war ein grosser Erfolg. Die vier K\u00e4ser:innen aus Bhutan erhielten einen einzigartigen und vielseitigen Einblick in die Schweizer Milchwirtschaft und -produktion. Nach sechs intensiven Wochen konnten sie voller Begeisterung und mit neuem Wissen und Knowhow zur\u00fcck nach Bhutan reisen. Diese reichen Erfahrungen haben ihre beruflichen F\u00e4higkeiten und Fertigkeiten gest\u00e4rkt und neue Perspektiven aufgezeigt. Die ersten Ideen zur Weiterentwicklung ihrer Betriebe wurden bereits erfolgreich umgesetzt. Hygiene-Protokolle wurden verbessert, Umbaupl\u00e4ne geschmiedet und neue Milchprodukte entwickelt. Seit kurzem gibt es im bhutanischen Markt einen sogenannten “blue cheese”, eine Art Camembert-K\u00e4se.\u00a0<\/span><\/p>\nWir danken folgenden Betrieben von Herzen f\u00fcr ihre Teilnahme an unserem Austauschprojekt: Plantahof Landquart, Chascharia Val M\u00fcstair, Glatsch Balnot, Muttner Alp, Alp Tschingelfeld, Sennerei und Milchbetriebe Spl\u00fcgen, Kalte Lust und Bain Pauril Uschlaingias. Ohne eure grossartige Unterst\u00fctzung w\u00e4re dieses Projekt nicht m\u00f6glich gewesen!\u00a0<\/span><\/p>\nNeben dem fachlichen Teil kam auch ein Kulturaustausch nicht zu kurz. Mit Hilfe von unz\u00e4hligen Interessierten durften die vier K\u00e4ser:innen aus Bhutan wichtige Sehensw\u00fcrdigkeiten in der Schweiz besuchen und sogar Ausfl\u00fcge in die angrenzenden L\u00e4nder machen. Dieser Austausch mit einer Vielzahl von Menschen hat auf beiden Seiten sch\u00f6ne Erinnerungen geschaffen und neue Freundschaften erm\u00f6glicht. Ein grosses Danksch\u00f6n an alle beteiligten Personen f\u00fcr ihre Offenheit und das Engagement!\u00a0<\/span><\/p>\nFolgend einige Impressionen des Austauschprojektes.\u00a0<\/span><\/p>\n[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/mountain-grassroots.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/BestOf1.png” title_text=”BestOf1″ _builder_version=”4.23.1″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_image src=”https:\/\/mountain-grassroots.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/BestOf2.png” title_text=”BestOf2″ _builder_version=”4.23.1″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Organic Exchange Switzerland 2023Von 11. August bis 21. September 2023 waren die vier K\u00e4ser:innen Sonam Tshewang, Chimi Dema, Sherub Dorji und Sherab Dorji (v.l.n.r) in der Schweiz, um mehr \u00fcber die Milchwirtschaft und -produktion zu lernen. Der diesj\u00e4hrige \u00aborganic exchange\u00bb fand in Zusammenarbeit mit der Society-Switzerland Bhutan\u00a0statt. In der ersten Woche besuchten die vier K\u00e4ser:innen […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"class_list":["post-28932","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mountain-grassroots.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/28932","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mountain-grassroots.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/mountain-grassroots.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mountain-grassroots.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mountain-grassroots.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28932"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/mountain-grassroots.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/28932\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":29148,"href":"https:\/\/mountain-grassroots.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/28932\/revisions\/29148"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mountain-grassroots.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28932"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}